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2019-07
2019-07
華舟公司召開廚師隊伍建設工作推進會
發(fā)布者：冷悅
2019年7月20日上午在華舟公司會議室召開華舟公司廚師隊伍建設工作推進會。會議由副總經理梅月蓮主持，公司經營班子、分公司經理、項目經理及廚師40余人參加。
隨著公司規(guī)模擴大，物業(yè)服務行業(yè)競爭日益激烈，為更好地提升華舟公司品牌，提高客戶滿意度，特聘請一名畢業(yè)于揚州大學的行政總廚。張鳴春總經理在會議中強調，華舟公司提供的是物業(yè)服務，餐飲只是其中一項服務內容 ，但起著至關重要的作用。要使餐飲服務與物業(yè)服務并駕齊驅，首先，廚師隊伍的思想要高度統(tǒng)一，發(fā)揮每個人的主觀能動性；其次，要注重安全化、精細化、細節(jié)化管理；第三，廚師隊伍要不斷創(chuàng)新菜肴，提升品質，打造華舟公司的品牌；第四，建立完善的培訓機制，使每位廚師持證上崗，并經常與同行業(yè)交流工作；最后，希望在行政總廚的帶領下，完善激勵機制和淘汰機制，提升華舟公司的整體服務水平.
會議結束后，副總經理殷國榮、方文龍以及項目經理朱鵬分別對食堂管理提出了各自的觀點，要求統(tǒng)籌廚師隊伍建設，突破瓶頸期，對各項目部的食堂嚴格把控，提升水平。
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