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2019-07
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華舟公司召開(kāi)廚師隊(duì)伍建設(shè)工作推進(jìn)會(huì)
發(fā)布者：冷悅
2019年7月20日上午在華舟公司會(huì)議室召開(kāi)華舟公司廚師隊(duì)伍建設(shè)工作推進(jìn)會(huì)。會(huì)議由副總經(jīng)理梅月蓮主持，公司經(jīng)營(yíng)班子、分公司經(jīng)理、項(xiàng)目經(jīng)理及廚師40余人參加。
隨著公司規(guī)模擴(kuò)大，物業(yè)服務(wù)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，為更好地提升華舟公司品牌，提高客戶滿意度，特聘請(qǐng)一名畢業(yè)于揚(yáng)州大學(xué)的行政總廚。張鳴春總經(jīng)理在會(huì)議中強(qiáng)調(diào)，華舟公司提供的是物業(yè)服務(wù)，餐飲只是其中一項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容 ，但起著至關(guān)重要的作用。要使餐飲服務(wù)與物業(yè)服務(wù)并駕齊驅(qū)，首先，廚師隊(duì)伍的思想要高度統(tǒng)一，發(fā)揮每個(gè)人的主觀能動(dòng)性；其次，要注重安全化、精細(xì)化、細(xì)節(jié)化管理；第三，廚師隊(duì)伍要不斷創(chuàng)新菜肴，提升品質(zhì)，打造華舟公司的品牌；第四，建立完善的培訓(xùn)機(jī)制，使每位廚師持證上崗，并經(jīng)常與同行業(yè)交流工作；最后，希望在行政總廚的帶領(lǐng)下，完善激勵(lì)機(jī)制和淘汰機(jī)制，提升華舟公司的整體服務(wù)水平.
會(huì)議結(jié)束后，副總經(jīng)理殷國(guó)榮、方文龍以及項(xiàng)目經(jīng)理朱鵬分別對(duì)食堂管理提出了各自的觀點(diǎn)，要求統(tǒng)籌廚師隊(duì)伍建設(shè)，突破瓶頸期，對(duì)各項(xiàng)目部的食堂嚴(yán)格把控，提升水平。
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