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2021-07
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華舟公司順利通過食品安全檢測及食品安全管理體系換版審核
發(fā)布者：王益霞 羅倉勝
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理工作，日前，華舟公司邀請常州常檢一諾食品檢測中心為公司食堂服務(wù)項目點進(jìn)行食品安全取樣檢測。同時“杭州萬泰認(rèn)證有限公司”2位審核專家組老師對華舟公司食品安全管理體系進(jìn)行換版審核。
食品安全是公共飲食衛(wèi)生的關(guān)注焦點，直接關(guān)系到人們疾病的發(fā)生與身體健康。伴隨近年來檢測技術(shù)的進(jìn)步，食品微生物指數(shù)也逐步成為食品安全的一項重要指標(biāo)。本次檢測過程中，改良了檢測手段，利用自帶的消毒工裝，對接觸部位取樣的全面消毒，將檢測樣品裝入無菌袋內(nèi)，阻斷了操作過程中對樣品的二次污染，確保了檢測結(jié)果的精準(zhǔn)。
本次食品安全管理體系換版審核，同時也是HACCP體系監(jiān)督審核，按照審核計劃及審核活動要求，審核組通過隨機(jī)檢查、抽檢各項歸檔資料及現(xiàn)場查看等方式，對公司生產(chǎn)經(jīng)營活動進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。審核老師對抽檢項目部嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜粘Ｗ鳂I(yè)流程和規(guī)范細(xì)致的臺賬記錄表示認(rèn)可，并從專業(yè)的角度和夏季食品安全防范要點提出了改進(jìn)意見和建議。經(jīng)過了為期2天緊張有序的審核工作，公司順利通過本次審核。
食以潔為先，食以安為本，公司將安全工作視作企業(yè)生存的紅線，通過完善貫標(biāo)體系、開展專項培訓(xùn)、推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)相結(jié)合的方式，夯實食品安全基礎(chǔ)，使全體員工的責(zé)任意識、管理意識和質(zhì)量意識得到增強(qiáng)，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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